Gör så härSätt ugnen på 225 grader. Ta fram en stor ugnssäker form. Skölj rotfrukterna, skala om det behövs. Skär dem i stavar och lägg i ugnsformen. Skala löken och dela i klyftor, lägg i formen. Ringla över olivolja och strö på flingsalt. Blanda runt. Tillaga i ugnen ca 20 minuter medan du förbereder korven. … Read More
Medaljregn över Siljans Chark i Chark-SMFem guld, fem silver och tre brons – det blev storslam för Siljans Chark i Chark-SM 2018. Moraföretaget kammade hem hela 13 medaljer när den prestigefyllda tävlingen avgjordes under torsdagskvällen. Chark-SM är livsmedelsbranschens största evenemang med 500 deltagare, ett 100-tal charkföretag och branschens viktigaste leverantörer. Under torsdagen gick den … Read More
Gör så härBörja med kålen; skär bort roten och skär den i tunna strimlor. Skala och finhacka löken. Kärna ur äpplet och skär det i tärningar. Hetta upp smör i en stekpanna. Börja med att fräsa löken ett par minuter, tillsätt därefter kålen och låt steka på medelvärme ytterligare några minuter. I med äpplet och vänd … Read More
Karrébacon nyhet i sortimentetNu får vårt populära bacon förstärkning av karrébacon. Samma goda, rökta karaktär men med mer kött och större skivor. Vårt bacon är ett måste för många av våra kunder och det är lätt att förstå varför. Rökkaraktären är tydlig och baconet är lika god till blodpuddingen, som i carbonara som till stekta ägg. … Read More
Färdigmat i ny design Våra färdigmatsklassiker pölsa, bruna bönor, risgrynsgröt och gulaschsoppa har lagom till hösten fått ny design. Förutom ett gediget kött- och charksortiment så har vi flera färdiga rätter i vårt sortiment – redo att värmas. De är riktiga hjältar, inte minst när tiden är knapp, och gör att en lunch, middag eller till … Read More
Siljans Chark utökar återtagsslakt för att stötta lokala bönder Rådande värmebölja har skapat en tuff situation för regionens köttbönder som behöver slakta sina djur tidigare än vanligt. För att stötta sina djurleverantörer väljer Siljans Chark att öka kapaciteten av återtagsslakt för att kunna ta emot fler djur i slakteriet på Ickholmen. Den varma sommaren har inneburit … Read More
Mora Hotell väljer lokalt kött från oss Sedan i våras drivs Mora Hotell i ny regi. Med hotellchef Petter Lund i spetsen satsar man på att skapa en lokal prägel på hotellet – och det gäller inte minst i köket. Därför har man slutit avtal med oss och kommer att servera lokalt kött från Siljans … Read More
Ica Maxi i Falun styckar och paketerar vårt kött i butik Äntligen kan vi presentera Ica Maxi I Faluns nya satsning: butiksstyckat och paketerat kött från Siljans Chark. Vi finns sedan tidigare representerade i Ica Maxi Faluns sortiment men under vecka 24 utökades samarbetet. Sedan dess köper butiken in större köttstycken för att sedan själva … Read More
Stort utbud från Siljans Chark på Stora Coop i Falun Nyligen invigdes Stora Coop i Falun. Den nya butiken har ett stort utbud av våra produkter. Stora Coop i Falun öppnade dörrarna i slutet av maj med ett imponerande sortiment av våra produkter – samt en i stort välfylld och trevlig butik. Vi har allt … Read More
Möt vår rosa grillgris Det var kärlek vid första ögonkastet när vi fick syn på den här rosa grillen från amerikanska grillmärket Traeger. Numer bor hon på vårt kontor på Örjastäppan i Mora. Det var när Siljans Chark medverkade vid korvfestivalen i Stockholm tidigare i våras som vi för första gången fick syn på den … Read More