Snabb pastapanna med ärtor och bacon

Snabb pastapanna med ärtor och bacon

30 januari, 2017Festligt, Fläskkött, Recept

Gör så här:Klipp eller strimla baconet i små bitar. Hetta upp en stekpanna, lägg i baconet och stek på hög värme några minuter till baconet börjar bli knaprigt. Skala och finhacka lök och vitlök och tillsätt i pannan, låt fräsa med ett par minuter så att löken mjuknar, tillsätt grädden och låt såsen koka ihop … Read More

Nyårsfest med Gårdsgris

Nyårsfest med Gårdsgris

30 december, 2016Festligt, Fläskkött, Recept

Gör så här:Putsa fläskytterfilén och skär i åtta bitar. Lägg dem mellan plastfolie och banka ut köttbitarna med en köttklubba eller botten av en kastrull. Salta och peppra runt om. Lägg en skiva parmaskinka vågrätt och lägg på en skiva av det bankade köttet vågrätt, lägg på två salviablad och vik upp parmaskinkan runt köttet, … Read More

Rekordstort intresse för lokalt kött på julbordet

Rekordstort intresse för lokalt kött på julbordet

22 december, 2016Pressmeddelanden

Rekordstort intresse för lokalt kött på julbordet Med blott två dagar kvar till jul är det högtryck i Siljans Charks fabrik i Mora. 90 ton skinka, 24,5 ton prinskorv och sex ton köttbullar lämnar charkfabriken under julmånaden. I år är intresset för lokalproducerat större än någonsin, visar en färsk undersökning från Livsmedelsföretagen.   – Det blir … Read More

Godaste och möraste revbensspjällen

Godaste och möraste revbensspjällen

15 december, 2016Fläskkött, Jul, Recept

Gör så här:Revbensspjäll: Lägg revbensspjällen i en stor kastrull, täck med vatten och tillsätt salt. Koka upp och låt sedan koka på svag värme i 1,5-2 timmar. Lyft upp spjällen och låt dem torka lite. Sätt ugnen på 230°. Häll julmust, soja, sirap, kryddor och riven ingefära i en kastrull. Koka upp och låt sedan … Read More

Siljans Chark nominerade till årets varumärke

Siljans Chark nominerade till årets varumärke

15 december, 2016Pressmeddelanden

  Siljans Chark nominerade till årets varumärke i Dalarna Dalarna Business offentliggjorde under måndagen de tre nominerade företagen till Årets varumärke i Dalarna. Ett av dem är Siljans Chark.  – Det känns fantastiskt roligt att få en bekräftelse på det genuina arbete som gjorts under 2015 och 2016, säger Andreas Strandroth, VD Siljans Chark. Dalarna Business … Read More

Rekordstort intresse för svenskt kött

Rekordstort intresse för svenskt kött

15 december, 2016Nyheter

Allt fler köper svenskt kött Svenskt kött skriver om Livsmedelsföretagens konjunkturrapport för tredje kvartalet och mycket glädjande kan vi ta del av informationen att intresset för svenskt kött är rekordstort.  Läs artikeln här –>   Ica Supermarket i Mora är en av många butiker som har ett stort utbud av lokalt kött. 

Siljans Chark lanserar E-nummerfri Gårdsgrisskinka

Siljans Chark lanserar E-nummerfri Gårdsgrisskinka

15 december, 2016Pressmeddelanden

Siljans Chark lanserar E-nummerfri Gårdsgrisskinka I dagarna nylanseras favoriterna rökt Siljansskinka, kokt Siljansskinka och flatrökt skinka av nya satsningen Gårdsgris, med en ännu bättre smak av Dalarna. I samband med det går man också från E-nummer till helt naturliga ingredienser. Siljans Chark har äntligen hittat ett sätt att ta bort E-nummer ur sitt smörgåsmatsortiment. Nyligen lanserade … Read More