Gör så här
Salta och peppra biffskivorna. Stek eller grilla dem på hög värme till önskad stekgrad, låt vila ca tio minuter. Blanda samman majonäs och senap. Skiva tomaterna. Rosta, stek eller grilla brödet, bred på ett tjockt lager majonäs och lägg på salladsblad. Fördela tomaterna på brödskivorna. Skiva köttet i centimetertjocka skivor och lägg på. Riv generöst med pepparrot över köttet och garnera eventuellt med smörgåskrasse, placera äggulan på topp. Dra några varv med svartpepparkvarnen över anrättningen.