Fläsk- eller köttkorv med buljongkokta rotsaker och senapscrème

22 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Nötkött, Recept

Gör så härSkala och skär grönsakerna i centimetertjocka skivor. Dela potatisarna i klyftor. Koka upp buljongen och tillsätt allt utom fläsk- eller köttkorven. Låt grönsakerna sjuda i 15 minuter. Skiva fläsk- eller köttkorven i ca 1,5 centimeter tjocka skivor. Låt sjuda med grönsakerna i ytterligare 15 minuter. Smaka av buljongen med salt och peppar. Blanda creme … Read More

Rökt picnicbog-macka med surkål och senapsmajjo

8 oktober, 2019Fläskkött, Gårdsgris, Recept

Gör så härSkiva picnicbogen i tunna skivor. Om du vill: halstra hastigt i grillpanna. Blanda samman majonnäs, grovkornig senap och dijonsenap. Hetta upp en stek- eller grillpanna med smör och rosta bröden runtom till de får fina grillränder eller blir rostade. Montera mackan genom att stryka på ett generöst lager senapsmajjo på brödskivorna, lägg på en hög … Read More