Siljans Charks fläskpannkaka

Ingredienser

4 personer

2 frp Siljans Chark bacon eller rimmat sidfläsk
Smör att steka i
4 dl vetemjöl
8 dl mjölk
4 ägg
1 tsk salt

Tillbehör:

Lingonsylt
Rårivna morötter

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader. Klipp eller skär bacon eller sidfläsk i små bitar.Hetta upp en stekpanna med smör och stek bacon eller sidfläsk knaprigt. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsfast form och fördela det stekta baconet eller sidfläsket i botten. Vispa samman mjölet med hälften av mjölken till en slät smet utan klumpar, tillsätt resten av mjölken och knäck i äggen. Vispa ihop allt och salta. Häll smeten i formen och tillaga i ca 25 minuter i ugnen. Servera med lingon och rårivna morötter.

Av Siljans Chark

Lämna en kommentar

Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

Läs fler recept

Tjälknöl med ljummen rotfruktssallad, picklad lingonlök, saltrostade mandlar och svampmajjo

Långbakad, saftig nötstek som rimmas för extra smak och serveras med ljummen rotfruktssallad, picklad lingonlök, salrostade mandlar och krämig svampmajonnäs. En rustik och elegant rätt som ...

Läs mer

Grillskivor med rostade primörer och västerbottenostcrème

Grillade grillskivor serverade med ugnsrostad färskpotatis, späda morötter och grön sparris – toppat med en krämig Västerbottenostcrème med citron. En fräsch och smakrik sommarrätt som pass...

Läs mer